O Brasil comemora, nesta sexta-feira (10), o Dia Mundial da Pizza, uma das datas mais aguardadas pelos amantes da culinária. De acordo com a Associação Nacional de Pizzarias, o país consome, em média, 2,7 milhões de pizzas por dia, o que equivale a aproximadamente 2 mil pizzas saindo dos fornos a cada minuto.
Embora a pizza tenha sua origem na Itália, ela conquistou de vez o paladar dos brasileiros, colocando o Brasil como o segundo maior consumidor de pizza no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos.
Em termos de consumo, o estado de São Paulo lidera com larga vantagem, seguido por Minas Gerais e Rio de Janeiro. Essa alta concentração nos estados do Sudeste está ligada não só à densidade populacional, mas também à rica cultura gastronômica da região.
O Desafio da Preparação
A reportagem do CNN Novo Dia acompanhou, ao vivo, o processo de preparo de pizzas em uma pizzaria no Rio de Janeiro. Para a operadora Taiane Santos, o maior desafio está mesmo nas etapas básicas do preparo:
“O molho é sempre o mais difícil, porque parece fácil, mas a massa precisa ter a espessura de um dedo, e o molho conta muito para fazer uma linda pizza”, compartilhou Taiane.
Michel Nascimento, diretor da pizzaria visitada, revelou números que mostram a escala do negócio. “No primeiro semestre deste ano, utilizamos cerca de 270 mil litros de molho e mais de 500 toneladas de mussarela”, afirmou. Para se ter uma ideia, o peso da mussarela utilizada é equivalente ao de aproximadamente 340 carros populares.
Importância do Dia Mundial da Pizza
Michel Nascimento também enfatizou a relevância da data para o setor: “É um dia que esperávamos muito, o time se prepara bastante, e reforçamos nosso quadro de especialistas para oferecer a melhor experiência aos nossos clientes.”
Com a popularidade em alta, os pedidos de pizza aumentam dramaticamente nesta ocasião. Os consumidores podem esperar desde as variações tradicionais até combinações mais ousadas, cada uma trazendo sua contribuição única para a experiência gastronômica.
A Pizza Queridinha dos Brasileiros
Quando se trata de preferências, a pizza de calabresa continua a ser a favorita absolutas dos brasileiros. Sua combinação de sabores e ingredientes é um verdadeiro conforto para muitos, se tornando a escolha mais comum em pedidos.
Além da calabresa, as pizzarias oferecem uma variedade de sabores que atendem a todos os gostos. Desde as opções vegetarianas até as mais elaboradas, há sempre algo para satisfazer o desejo de cada cliente. O Dia Mundial da Pizza se transforma, portanto, em uma celebração da diversidade de sabores que o Brasil abriga.
No final do dia, o Dia Mundial da Pizza é mais do que uma data comemorativa; é uma oportunidade para unir amigos e família em torno de uma mesa, celebrar a cultura gastronômica, e, claro, saborear deliciosas pizzas. Que venha o próximo pedaço!